الشيبسى سم قاتل
أظهر تقرير حديث للوكالة الأوربية ان شرائح البطاطس المعروفة عالميا باسم الشيبسي تحتوي علي مواد تسبب السرطان اضافة الي احتوائها علي كميات مهولة من الدهون.
وذكرت صحيفة ملادا فرونتا التشيكية التي نشرت التقرير ان الباحثين فحصوا18 عينة من أكياس البطاطس التي تباع في الأسواق الأوروبية وثبت لهم أن هذه الرقائق تتضمن كمية كبيرة من مادة اكريلاميد التي تسبب السرطان وأشارت الدراسة إلي أن الاكريلاميد يتكون عند تحمير أو شي المواد الغذائية التي تحتوي علي النشويات عند درجات حرارة عالية.
وان الكيلو يحتوي علي418 ملليجراما من مادة اكريلاميد الدراسة تنصح بتناول البطاطس التي تحتوي علي دهون أقل وبألا يزيد استهلاك البالغين عن كيس واحد منها أسبوعيا وأما الأطفال فوق عشر سنوات فلا يجب إن يزيد استهلاكهم علي كيس واحد كل اسبوعين وإما من هم تحت سن العاشرة فيجب إلا يتناولوا الشيبسي اطلاقا.
أظهر تقرير حديث للوكالة الأوربية ان شرائح البطاطس المعروفة عالميا باسم الشيبسي تحتوي علي مواد تسبب السرطان اضافة الي احتوائها علي كميات مهولة من الدهون.
وذكرت صحيفة ملادا فرونتا التشيكية التي نشرت التقرير ان الباحثين فحصوا18 عينة من أكياس البطاطس التي تباع في الأسواق الأوروبية وثبت لهم أن هذه الرقائق تتضمن كمية كبيرة من مادة اكريلاميد التي تسبب السرطان وأشارت الدراسة إلي أن الاكريلاميد يتكون عند تحمير أو شي المواد الغذائية التي تحتوي علي النشويات عند درجات حرارة عالية.
وان الكيلو يحتوي علي418 ملليجراما من مادة اكريلاميد الدراسة تنصح بتناول البطاطس التي تحتوي علي دهون أقل وبألا يزيد استهلاك البالغين عن كيس واحد منها أسبوعيا وأما الأطفال فوق عشر سنوات فلا يجب إن يزيد استهلاكهم علي كيس واحد كل اسبوعين وإما من هم تحت سن العاشرة فيجب إلا يتناولوا الشيبسي اطلاقا.
» شرح كامل لمنهج اللغة العربية
» كيفية إحياء ليلة النصف من شعبان
» اليوم العالمي للمرأة
» همسة إيمانية لفضيلة الشيخ فوزي محمد أبوزيد
» ما حكم ضرب الأطفال
» درس نموذجى
» ورشة عمل كيمياء
» اجتماع موجهىعموم التربية الزراعية